Ecole Franco-Américaine de Miami

Cheveux Fous, journée au profit de l'Ecole Nouvelle Zoranjé

2012-02-18T06:24:00.000-08:00

Vendredi les enfants ont laissé libre cours à leur imagination au profit de l'Ecole Nouvelle Zoranjé...

Concours logo EFAM les gagnants

2012-02-07T14:17:00.000-08:00

Les gagnants par classe du concours "le logo de l'EFAM revisité"

CE2

CM2

Atelier Sculpture

CM1

CE1

l'original

Cuisine internationale - La France

2012-02-07T05:14:00.000-08:00

Merci à Mmes Karine Stengel (maman de Camille au CE1) et Ingrid Ghemard (maman de Nathan en GS) qui nous ont préparé un délicieux boeuf bourgignon. Ci-dessous, la recette de Mme Stengel, propriétaire de "A Chef in Your Kitchen":

Boeuf bourguignon pour 6 personnes

2,5 lbs de boeuf en cubes (beef for stew)

4 a 5 oignons

4 gousses d ail

1 lbs champignons de paris

40 g de beurre

300 de lard maigre (tranches de bacon)

3 cuil. soupe farine

50 cl de bouillon: peut être doit on mettre 100 cl (soit 1 litre) de bouillon de bœuf

thym, laurier

beurre sel poivre

A cette recette on peut remplacer une partie du bouillon par du bon vin rouge (plus le vin est bon , meilleure sera la sauce!), bien évidemment pas utilisé a l'école. Aussi J'aime particulièrement y rajouter quelques pruneaux. Bon appétit,

Karine Stengel (7 février 2012)

L’Heure du Conte

2012-01-26T16:55:00.000-08:00

"La Sorcière du placard aux balais" dans la pénombre et sous la moustiquaire avec Daniel

Un après midi de lecture pour redonner à la lecture ses lettres de noblesse et encourager les élèves à lire, lire, lire… Les enseignants mettent en scène une histoire et la lisent aux élèves. Mise en scène, costumes, décors et accessoires, le tout couronné par un délicieux goûter, de quoi (re)donner envie de lire aux plus réfractraires!

avec Aisha

“Barbe Bleue”, conte populaire, dont la version la plus célèbre est celle de Charles Perrault, parue en 1697 dans Les Contes de ma mère l'Oye.

...Un homme a une barbe tellement noire qu'elle paraissait bleue, c'est pourquoi on le surnomme "La barbe bleue". Cette barbe le rend laid et terrible et dégoûte les femmes. De surcroit il a déjà eut plusieurs épouses et on ne sait pas ce qu'elles sont devenues. Il propose cependant à une voisine d'épouser une de ses deux filles, mais aucune ne le souhaite. Finalement, l'une d'elles accepte, séduite par les richesses de la Barbe Bleue.

Un mois après les noces, la Barbe bleue doit partir en voyage. Il confie à sa jeune femme un trousseau de clefs ouvrant toutes les portes du château, mais il y a une petite pièce où elle ne doit entrer sous aucun prétexte. Curieuse, elle pénètre cependant dans la pièce interdite et y découvre tous les corps des précédentes épouses, accrochés au mur. Effrayée, elle laisse tomber la clef, qui se tache de sang. Elle essaye d'effacer la tache, mais le sang ne disparait pas car la clef est magique...

avec Nadim et Florence

"Les enquêtes de Lafouine" Ce travail met en place des pratiques de raisonnement et de logique très utiles en mathématiques ou en sciences. Plusieurs types de textes et d'enquêtes sont proposés : travail par élimination ou déduction, recherche d'un mensonge... La résolution de l'énigme n'est qu'un prétexte à un travail de lecture et de logique.

...L'inpecteur Lafouine est invité pour une partie de cartes chez une de ses vieilles connaissances, le commissaire Kivala. Les deux amis se retrouvent autour d'une table en compagnie de quatre autres joueurs : le professeur Touméconnu, grand barbu à l'air sévère, le sapeur-pompier Yapalfeu, petit homme vif et bavard, l'énorme cantatrice Bianca Castafiore et l'informaticien Garovirus, qui ne voit rien sans ses lunettes aux verres épais. Alors que la partie vient de commencer, Touméconnu se lève et demande discrètement l'emplacement des toilettes. Il s'absente quelques minutes puis revient prendre sa place autour de la table.
Peu après, Bianca se lève à son tour en renversant son fauteuil et en criant : "Ciel ! J'ai oublié Mirza, mon adorable caniche, dans la limousine !". Elle quitte précipitamment la pièce et regagne sa place au bout d'un bon quart d'heure en compagnie de l'affreux cabot. "La partie va enfin reprendre", soupire Lafouine, quelque peu agacé.
Mais Yapalfeu se redresse soudain et sort sans fournir d'explications ! Il revient rapidement, l'air embarrassé. "Il devient très difficile de jouer avec tous ces déplacements", se plaint Kivala.
C'est pourtant au tour de Garovirus de se lever, grommelant qu'il doit satisfaire les mêmes besoins pressants que Touméconnu. "Tiens, il a laissé ses lunettes sur la table", remarque Lafouine qui a pour habitude de noter les détails les plus insignifiants. Garovirus ne tarde pas à revenir et les joueurs peuvent enfin finir leur partie.
Le lendemain, Lafouine reçoit un appel téléphonique de Kivala qui lui annonce tout affolé : "Lafouine ! C'est affreux ! On a volé mes économies ! Je les avais cachées dans un réduit, près de la salle de jeu. Vous savez, cette petite pièce vide, à l'ouverture minuscule, où l'on ne peut entrer que de profil. Mon argent était dans un coffre dissimulé à bonne hauteur, dans le mur. Le mécanisme d'ouverture est minuscule, on le voit à peine. Quelqu'un a pourtant réussi à l'actionner. Le vol n'a pu avoir lieu qu'au cours de notre partie de cartes. Aidez-moi, Lafouine, ou je suis ruiné !"
Lafouine réfléchit quelques secondes puis répond : "Ne vous inquiétez pas, je crois que je connais le coupable". Quel est le nom du coupable? ...

Avec Cindy

“John Chatterton Detective” de Yvan Pommaux

...Une petite fille en rouge a disparu en allant chez sa grand-mère. Ca ne vous rappelle rien ? En tout cas, dans son coin, John Chatterton enquête...

Avec Laurence et Daniel

“La Sorcière du placard aux balais » des Contes de la rue Broca, une anthologie de contes de fées écrits par Pierre Gripari

Pierre a loué une maison hantée par une sorcière. Un soir en revenant d'une fête de nouvel an, il était saoul. Il a chanté la chanson qui réveillait la sorcière. Il doit lui demander une chose impossible, sinon elle le tue, il a trois chances.
Il va voir Saïd, l'épicier de la rue Broca. Les poissons de Bachir, le fils de Saïd, lui parlent par l'intermédiaire d'une souris.
Au troisième essai, Pierre demande la grenouille à cheveux. La sorcière se transforme en une grenouille à cheveux, Pierre l'attrape, la ligote sur une chaise et lui coupe les cheveux.

avec Duc Long

Ruses et Enigmes “Le trou dans l’eau »

Boum au profit de l'Ecole Nouvelle Zoranje

2012-01-22T05:05:00.000-08:00

Vendredi 20 janvier les parents et les enseignants ont organisé une boum au profit de l'Ecole Nouvelle Zoranje. Un grand merci à touset tout particulièrement à Mme Biocchi pour son don des décorations!

la photo de groupe

2012-01-12T14:09:00.000-08:00

Jean-Pierre Dodel est venu prendre la photo traditionnelle de groupe hier matin. Ci-dessous quelques moments de l'organisation de cette séance de photos (reportage photographique de Cécile MCLS)

La galette des Rois du 6 janvier

2012-01-08T07:44:00.000-08:00

Les galettes ont été préparées par un groupe de parents que nous remercions! Dans l'après midi les rois ont été tirés dans la cour de récréation, en voici les gagnants:

La tradition veut qu’elle soit l’occasion de « tirer les rois » à l’Épiphanie : une fève est cachée dans la galette et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée et a le droit de porter une couronne de fantaisie. Dans le circuit commercial, dans la seconde moitié du XX^e siècle, les boulangers fournissent avec la galette une couronne en papier doré à usage unique. Plus traditionnellement chaque famille réalise et conserve une ou plusieurs couronnes artisanales. Le bénéficiaire de la fève doit offrir la prochaine galette. C’est le plus jeune des convives, caché sous la table, qui décide de la distribution des parts.

Aux rois, les enfants et les mendiants, lanternes allumées, allaient de maisons en chaumières pour quêter une part de galette et un verre de cidre ou de la menue monnaie. Ici un chant normand "La part à Dieu"

Joyeuses fêtes et une bonne et heureuse année 2012!

2011-12-15T07:48:00.000-08:00

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes et une bonne et très heureuse année 2012!

Spectacle de Ballet at Your School

2011-12-15T07:33:00.000-08:00

« Ballet at your School » a présenté son spectacle des fêtes mercredi dernier devant un public de parents nombreux, enthousiaste et surtout très ému !

Préparation des cakes au chocolat et à l'orange au Cycle 3

2011-12-13T12:24:00.000-08:00

Un grand merci à Anita, Juliana, Maria, Alexandra, Amparo, Jenny, Eva et Ana, les mamans qui ont aidé les élèves d'Aisha (CE2), de Nadim (CM1) et Duc Long (CM2) à préparer les cakes pour la réception de fin d'année.

la mise en place des ingrédients

la préparation avec les élèves

Nirmala on her way to the Philippines

2011-12-13T10:16:00.000-08:00

Our colleague Nirmala will be joining her husband in the Philippines this month. She has been replaced by Ms. Jenna Boller

She has been a great PreK English teacher, a wonderful parent and the energetic creator of the year books and of the organic and butterfly gardens.

We wish her and her three daughters the best of luck, she will be missed.

Thank you Nirmala for your great and valuable contributions to our school!

Gingerbread Houses

2011-12-12T16:35:00.000-08:00

With the help of a few dedicated moms, Ms Jill and the 4th grade students built beautiful and delicious gingerbread houses.

la recette

We wish you a very happy holiday season!

Formation photo du 30 novembre avec M. Jean-Pierre Dodel

2011-12-01T08:59:00.000-08:00

M. Jean-Pierre Dodel, parent d'élève et excellent photographe professionnel, a animé une séance de formation "conseils pratiques photo" qui a porté sur les points suivants:

Eléments esthétiques et techniques d'une "bonne photo".

Petite révision simple des paramètres techniques agissant sur la prise d’une photo (exposition, ouverture, vitesse de la prise, ISO, flash).

Problèmes courants en photo (images floues, sombres, flash, cadrage trop large, etc. ) et comment les éviter dans le contexte de l’école.

Conseils pratiques pour la photo d’enfants.

Courte session de « critiques » constructives en visionnant des photos prises par les enseignants, savoir reconnaître et trier les « bonnes » photos des moins bonnes.

Savoir pourquoi certaines photos sont meilleures que d’autres.

M. Dodel a montré des photos sur son portable afin d'expliquer les rectifications simples de base possibles en « post » (corriger l’exposition, recadrer, accentuer les couleurs, etc.), un bon exercice visuel qui nous aidera à prendre conscience d'un certain nombre d'éléments avant d’appuyer sur l’obturateur.

Pour la prochaine session « critique photo», M. Dodel utilisera les photos prises par les enseignants.

Vous pouvez consulter le site JP Dodel Photograpy ou la page FB pour plus d'informations sur le travail de M. Dodel.

M. Dodel fait cette année les photos de classe et continue à faire les photos des évènements et des fêtes de l'EFAM, les photos de Halloween peuvent être visualisées et commandées en ligne.

Les photos ci-dessous ont été prises pendant la séance de formation et seront utilisées pendant la séance "critique photo".

Repas International - La Palestine

2011-12-01T06:40:00.000-08:00

Merci à Mme Nayat Hammad, maman de Leila en PS qui a préparé un repas délicieux repas palestinien mardi 29 novembre.

Au menu :

Kofta d'agneau (boulettes d'agneau au cumin et à la coriandre) :

1 1/2 tablespoons olive oil - 2 teaspoons red wine vinegar - 1 large garlic clove, minced - 3/4 teaspoon ground cumin - 3/4 teaspoon ground coriander - 1/2 teaspoon cayenne pepper - 1/4 teaspoon salt - 1 1/3 to 1 1/2 pounds lamb shoulder arm (round-bone) chops, trimmed boned, cut into 1-inch pieces - 4 bamboo skewers, soaked in water 10 minutes - Whisk oil, cumin, pepper, salt and cinnamon in 13x9x2-inch glass baking dish. Add lamb to dish and toss to coat well with oil mixture. Let marinate at room temperature 1 hour or refrigerate 1 1/2 to 4 hours, tossing occasionally. Prepare barbecue (medium heat) or preheat broiler. Thread lamb pieces onto skewers, dividing equally (about 5 pieces per skewer). Grill or broil lamb to desired doneness, turning occasionally, about 6 minutes for medium-rare.

Riz Mofalfal (riz aux vermicelles) : 2 cups rice, rinsed and drained - 2 cups boiled water
1/4 cup Vermicelli noodles, very thin, broken to small pieces - 2 tablesps butter - pinch of teasp salt - In a saucepan fry vermicelli noodles with butter till slightly brown.

Add boiling water and salt and stir. Add rice slowly stirring in, let boil then cover. Reduce heat to low and leave to cook for 30 minutes. (you can use a heat diffuser to prevent burning.) - Gently stir rice every 10 minutes until rice is cooked.

l'écrivain Guillaume Guéraud pour des ateliers d'écriture au cycle III

2011-11-16T09:18:00.000-08:00

Guillaume Guéraud est né en 1972 à Bordeaux, sans frère ni soeur, sans père non plus. Il a habité les vingt-quatre premières années de sa vie à Floirac, rive droite de la Garonne, dans la banlieue.

Au départ, il voulait faire journaliste. Diplômé de l'I.U.T. de Bordeaux, il a travaillé dans divers quotidiens régionaux, mais il s'est fait virer de partout parcequ'il ne rentrait pas dans le moule, parceque son style froissait les lecteurs du troisième âge, parcequ'il était insolent...
Alors il s'est mis à écrire.

Le hasard lui a fait envoyer un premier manuscrit aux Editions du Rouergue. Et voilà. Il vit aujourd'hui des ses droits d'auteurs et d'animations littéraires. Il va beaucoup au cinéma. Il écoute Bjork. Il lit James Ellroy, Thomas McGuane et plein de trucs différents...

et nous l'avons accueilli pour la deuxième fois à l'EFAM pour le grand bonheur des petits et des grands

Formation CPR First Aid

2011-10-19T15:06:00.000-07:00

Formation de secourisme aujourd'hui.

Andy Ciuro revient à l'école pour la 16ème année consécutive pour la formation annuelle de premiers soins/secourisme (Adult, Infant & Child CPR First Aid )

Préparation du jardin pour la nouvelle saison

2011-10-06T12:10:00.000-07:00

The garden is being prepared for the new gardening season.
Parents, students and teachers spent some time this atfernoon cleaning up...

Aujourd'hui, menu international: France

2011-08-30T17:25:00.000-07:00

Aujourd'hui, Mme Blaizot (maman d'Agathe, Louis et Rose) et Mme Van Aal (maman de Matthieu) ont cuisiné un délicieux menu français :

Poulet à la provençale
Ratatouille
Far aux pruneaux

Dernier jour d'école, encore merci aux parents et félicitations aux élèves, pour une excellente année scolaire. Bonnes vacances à tous!

2011-06-08T17:25:00.000-07:00

L'année scolaire s'est achevée avec un spectacle sur le thème du développement durable plein de trouvailles et d'originalité.
Nous remercions tous les parents pour leur participation active, leur soutien et leur générosité et souhaitons beaucoup de succès à nos élèves du CM2.
Les très belles photos de Jean-Pierre Dodel sont publiées sur son site, et ci-dessous un aperçu du spectacle...

voir le défilé de mode "Développement durable (CE2)"

en attendant nous vous invitons à partager avec nous un moment de détente.
Merci encore à tous et passez d'excellentes vacances!

Ballet at Your School, spectacle de fin d'année

2011-05-12T06:36:00.000-07:00

Classe verte des CM2 aux Everglades

2011-05-11T14:16:00.000-07:00

Ils sont partis ce matin et seront de retour vendredi, la journée a bien commencé. Merci à Mme Bénichou pour ses photos...

Journée de l'Eau l'Expo

2011-04-21T05:29:00.000-07:00

Jeudi 20 avril, une exposition de projets réalisés par les élèves de toutes les classes était présentée en maternelle sur le thème de l'importance de l'eau et de sa sauvegarde.
Les élèves ont pu participer à une kermesse avec des jeux autour de la thématique de l'eau, animée par des parents volontaires que nous remercions.

Concours de Poésie, les lauréats

2011-04-16T12:06:00.000-07:00

Remise des prix le vendredi 15 au Fellowship Hall, en présence de tous les élèves de l'élémentaire. Toutes nos félicitations aux lauréats et à tous les participants

« Pour faire le portrait d’un oiseau » par Eloïse et Maya (CE1)

« Liberté » par Lucile (CM1) Prix d’Excellence catégorie solo (voir clip)

« Le lundi à l’EFAM » par Louison et Aurélie Prix d’Excellence catégorie groupe (voir clip)

« Dominique le petit singe» par Carla, Angélique et Maeline

Prix du CP (voir le clip)

« Pour dessiner un bonhomme » Par Matthieu, Grégoire et Aubin

Prix du CE1/CP (voir le clip)

« Le corbeau et le renard » par Charlotte Prix du CE2 (voir le clip)

« Mon Cartable » par Sophie et Nathalie Prix du CM1 (voir clip)

« Les Homonymes » par Paloma et Margaux Prix du CM2 (voir le clip)

Prix d’Excellence (voir le clip)

Concours de Poésie (fin)

2011-04-15T05:27:00.000-07:00

Jeudi 14 avril, les élèves du CM1 et du CM2

« La Danse » par Lauren CM2 (voir le clip avec une erreur de position de la caméra dont nous vous prions de nous excuser)

« L'oiseau » par Clara et Jimena CM2 (voir clip)

« Liberté » par Cécile et Laura CM2 (voir clip)

« Le lundi à l’EFAM » par Louison et Aurélie Prix d’Excellence catégorie groupe (voir clip)

« Liberté » par Lucile (CM1) Prix d’Excellence catégorie solo (voir clip)

« L’arbre » par Julian, Noor et Sofia CM1 (voir clip)

« Mon Cartable » par Sophie et Nathalie Prix du CM1 (voir clip)

« Le Cancre » par Laura et Katarina CM1 (voir clip)

« La cigale et la fourmi » par Agathe et Malo CM1 (voir clip)

« La chambre du grand-père » par Alexia, Shireen et Daniela CM1 (voir clip)

Concours de Poésie (suite)

2011-04-13T05:56:00.000-07:00

Mardi 12 avril, la suite du concours avec les élèves du CE2 et du CM1

« Les Compères » par Augustin et Jefferson CE2 (voir le clip)

« Je suis comme je suis » par Armance et Maud CE2 (voir le clip)

« La Chandeleur » par Justine et Lior CM1 (voir le clip)

« C’est quoi ton nom ? » une création de Sébastien CE2 (voir le clip)

« Le corbeau et le renard » par Charlotte Prix du CE2 (voir le clip)

« Les gros mots » par Octave et Capucine CE1 (voir le clip)

« Le père Noel » par Francisco, Octavio et Marco CE1 (voir le clip)

« Aimer ou ne pas aimer » par Mattéo (CE2) et Célia (CM2) (voir le clip)

Aimer ou ne pas Aimer, une création originale de Célia et Matthéo (voir le clip)

« Le Pont Mirabeau » par Léa CM2 (voir clip)

« Les Homonymes » par Paloma et Margaux Prix du CM2 (voir le clip)

Concours de Poésie

2011-04-12T04:18:00.000-07:00

Lundi 11 avril, le CP et le CE1

« La grenouille et le bœuf » par Christ’Ella et Emilio CP (voir le clip)

« Dominique le petit singe» par Carla, Angélique et Maeline Prix du CP (voir le clip)

« Les larmes du crocodile » par Grégoire CP (voir le clip)

« Pour dessiner un bonhomme » par Aubin, Matthieu et Grégoire Prix du CE1/CP

(voir le clip)

« Ce qui est comique » par Arnaud, Tristan et Louis CE1 (voir le clip)

« Quand la porte se souvient » par Paola CE1 (voir clip)

« Pour devenir une sorcière » par Maelys et Elise CE1 (voir le clip)

« Dabrador » une création de Pierre et Nael CE1 (voir le clip)

« Pour faire le portrait d’un oiseau » par Eloïse et Maya (CE1) Prix d’Excellence (voir le clip)

« C’est la rentrée » par Florentine et Fanny CP (voir le clip)

« La famille du père Noel » par Alice et Noah CP (voir le clip)

"Le chat blanc" par Camille et Paul (voir le clip)

"Crazy Hair Day" à l'Ecole, levée de fonds pour l'école Zoranger d'Haiti

2011-04-03T06:14:00.000-07:00

L'opération de levée de fonds pour Haiti a rapporté $156 qui seront envoyés à Port-au-Prince pour l'achat de matériel scolaire destiné à cette école que nous parrainons depuis l'année dernière, merci à tous les élèves et leurs parents pour leur généreuse contribution...et leur joyeuse participation.

Mois de la cuisine internationale - jeudi 31 la France

2011-03-31T12:02:00.000-07:00

Aujourd'hui Mme Betty Devallet (maman de Séraphin et Valentin) et Mme Fabienne Van Aal (maman de Matthieu) ont préparé un pot-au feu. Un grand merci à Mmes Van Aal et Devallet pour ce délicieux repas français!

La France en abrégé RF, en forme longue la République française, est une république constitutionnelle unitaire dont la majeure partie du territoire et de la population est située en Europe occidentale, mais qui comprend également plusieurs territoires répartis dans les Amériques, l’océan Indien et le Pacifique. Elle a pour capitale Paris, pour langue officielle le français et pour monnaie l’euro. Sa devise est Liberté, Égalité, Fraternité, et son drapeau est constitué de trois bandes verticales respectivement bleue, blanche et rouge. Son hymne est La Marseillaise.

Roberto Alagna "La Marseillaise"

"Aux Armes et Caetera"Serge Gainsbourg

Les territoires français situés hors d’Europe, qui correspondent à d’anciennes colonies restées françaises, sont quant à eux soumis à des régimes administratifs et juridiques très différents les uns des autres. Ces territoires, dont la situation économique est globalement moins bonne que celle de la métropole, bénéficient de nombreuses aides de l’État.

La Guadeloupe, la Guyane, la Martinique, la Réunion et à partir de 2011 Mayotte sont à la fois des départements et des régions d’outre-mer, au statut similaire à celui des départements et régions métropolitaines, bien que les lois françaises puissent prévoir des dispositions spécifiques les concernant.

Ces départements font partie des régions ultrapériphériques de l’Union européenne, et sont soumis à la législation européenne. En revanche, les autres territoires français d’outre-mer ne font pas partie de l’Union européenne, bien que leurs habitants disposent de la citoyenneté européenne. Il s’agit tout d’abord des six collectivités d’outre-mer, au statut très divers, la Polynésie française, Saint-Barthélémy, Saint-Martin, Saint-Pierre-et-Miquelon et jusqu’en 2011 Mayotte. Bien que l’État y conserve certaines prérogatives exclusives, elles sont soumises en grande partie à une législation spécifique et bénéficient de la spécialité législative.

La Nouvelle-Calédonie, de son côté, est une collectivité territoriale sui generis, à l’autonomie très poussée, et où un référendum sur l’indépendance doit être organisé entre 2014 et 2019. Enfin, les Terres australes et antarctiques françaises et l’île de Clipperton, qui n’accueillent aucun habitant permanent, sont gérées directement par l’État ou son représentant...

L'île de Clipperton, aussi appelée île Clipperton, ou encore île de la Passion, est une possession française composée d'un unique atoll situé dans l'océan Pacifique, à 12 000 kilomètres de la France métropolitaine et 1 280 kilomètres à l'ouest du Mexique

Saint-Pierre-et-Miquelon est un archipel français situé dans l'Océan Atlantique nord, à 25 km au sud de l’île de Terre-Neuve au Canada, aujourd'hui une collectivité d'outre-mer.

Treize langues dites "régionales" font aujourd'hui l'objet d'un enseignement public en France, depuis 1951 le basque, le breton, le catalan et l'occitan, depuis 1974 : le corse, depuis 1981 : le tahitien, depuis 1992 : quatre langues mélanésiennes (l'ajië, le drehu, le nengone et le paicî), depuis 2006 : le gallo, le francique et l'alsacien.

Filetta est un groupe de musique d'origine Corse. Ce groupe est né en Balagne en 1978. Le groupe interprète des polyphonies corses (traditionnelles ou de création) et des chansons. Le nom du groupe est inspiré de l'expression "Un ti scurda di a filetta !" qui signifie "n’oublie pas la fougère !", pour faire simple : n'oublie pas ta terre natale. La particularité de la fougère réside dans sa capacité à semer ses graines de par sa structure. Ainsi, l'idée de partage est aussi dans le groupe. (la fougère étant particulièrement présente en Corse). Leurs chants sont en langue corse.

Alan Stivell (né le 6 janvier 1944 à Riom) est un auteur-compositeur-interprète et musicien français et/ou breton d’expression celtique (breton, irlandais, gaélique écossais, gallois), à laquelle s'ajoutent le français, l'anglais et d'autres langues.

Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni. C’est un plat de bœuf bouilli traditionnel de la cuisine française.

C'est un plat souvent considéré comme rustique : « Quand elle s'asseyait, pour dîner, devant la table ronde couverte d'une nappe de trois jours, en face de son mari qui découvrait la soupière en déclarant d'un air enchanté : « Ah ! le bon pot-au-feu ! je ne sais rien de meilleur que cela », elle songeait aux dîners fins, aux argenteries reluisantes, aux tapisseries peuplant les murailles de personnages anciens et d'oiseaux étranges au milieu d'une forêt de féerie ; elle songeait aux plats exquis servis en des vaisselles merveilleuses, aux galanteries chuchotées et écoutées avec un sourire de sphinx, tout en mangeant la chair rose d'une truite ou des ailes de gélinotte. » (Maupassant La parure 1884).

À l'inverse, comme il contient de la viande, c'est pour d'autres un plat qui revient cher :« - Monsieur, dit-elle au second voyage de son maître qui avait fermé le fruitier, est-ce que vous ne mettrez pas une ou deux fois le pot-au-feu par semaine à cause de votre ?…
- Oui.
- Faudra que j'aille à la boucherie.
- Pas du tout ; tu nous feras du bouillon de volaille, les fermiers ne t'en laisseront pas chômer. Mais je vais dire à Cornoiller de me tuer des corbeaux. Ce gibier-là donne le meilleur bouillon de la terre. » (Balzac, Eugénie Grandet, 1833)

La recette « type » de pot-au-feu n’existe pas parce qu'il en existe de très nombreuses variantes.

Mois de la cuisine internationale - mardi 29 Cuba

2011-03-31T03:28:00.000-07:00

Aujourd'hui Mme Spillis (maman de Nina et Georges) a préparé des enchiladas de pollo, arroz, maduros et tres leches. Un grand merci à Mme Spillis pour ce délicieux repas cubain!

The name Cuba comes from the Taíno language. The exact meaning of the name is unclear but it may be translated either as where fertile land is abundant (cubao), or great place (coabana). Scholars who believe that Christopher Columbus was Portuguese state that Cuba was named by Columbus for the ancient town of Cuba in the district of Beja in Portugal.

Nicolás Guillén (Camagüey 1902 - La Havane 1989) est un poète cubain. C'est un des plus grands poètes cubains du XX^e siècle. Métis, fils d'un imprimeur, après son bac en 1920 il fit des études de droit, et devint avocat, puis journaliste.Sa poésie parle du métissage, du respect de l'autre, du refus de l'injustice, de l'impérialisme et de la colonisation. On lui reconnaît généralement d'avoir inventé, sous l'influence de la négritude francophone et de la "Harlem Renaissance" New Yorkaise, une poésie d'inspiration africaine et antillaise du nom de "negrismo", tout particulièrement dans ses premiers recueils de 1930 et 1931, "Motivos de Son" et "Songoro Cosongo". Mais les thématiques africaines sont loin de résumer toute son œuvre, qui est plus généralement tournée vers la question de l'identité cubaine...

CANCIÓN
¡De que callada manera
se me adentra usted sonriendo,
como si fuera la primavera !
¡Yo, muriendo!
Y de que modo sutil
me derramo en la camisa
todas las flores de abril
¿Quién le dijo que yo era
risa siempre, nunca llanto,
como si fuera
la primavera?
¡No soy tanto!
En cambio, ¡Qué espiritual
que usted me brinde una rosa
de su rosal principal!
De que callada manera
se me adentra usted sonriendo,
como si fuera la primavera
¡Yo, muriendo!

Mois de la cuisine internationale - lundi 28 Israel

2011-03-31T02:51:00.000-07:00

Lundi Mme Ella Lévi (maman d'Anna) a préparé des boulettes de viande aux champignons avec des pâtes et des boulettes au chocolat. Un grand merci à Mme Lévi pour ce délicieux repas israélien!

Israël, en forme longue l’État d’Israël est un pays du Proche-Orient situé sur la côte orientale de la Méditerranée. Depuis sa déclaration d’indépendance et sa reconnaissance internationale en 1948, il se définit comme l’État du peuple juif, héritier de l'Israël biblique et du royaume de Juda.
L’État d’Israël est une démocratie de type parlementaire où le premier ministre tient le rôle de chef de l'exécutif. C'est généralement le leader de la coalition majoritaire, dans la mesure où les élections n’ont pas permis de dégager un parti majoritaire, . La Knesset, parlement israélien, est élue au suffrage universel pour une durée de 4 ans. La Cour suprême d’Israël est la plus haute instance juridique du pays. Elle est en charge du contrôle de la constitutionnalité des lois et du contrôle juridictionnel des décisions du gouvernement.

Klezmer is a musical tradition of the Ashkenazic Jews of Eastern Europe. Played by professional musicians called klezmorim, the genre consists largely of dance tunes and instrumental display pieces for weddings and other celebrations. Although the genre has its origins in Eastern Europe, the particular form now known as klezmer developed in the United States in the milieu of Yiddish-speaking Jewish immigrants who arrived between 1880 and 1924.

Avishai Cohen (born April 20, 1970 in Kibbutz Kabri, Israel) is an Israeli jazz bassist, composer, singer and arranger.

Ofra Haza (November 19, 1957 – February 23, 2000) was an Israeli singer, actress and international recording artist. She was one of the most popular and appreciated female singers from Israel. Haza was born the youngest of nine children in the poor Tel Aviv neighborhood of Hatikvah in 39 Boaz Street. At an early age she became a local, then national, success story, the subject of great pride for many Israelis. Her voice has been described as mezzo-soprano, of near-flawless tonal quality, capable of lending itself to a variety of musical styles with apparent ease...

Soirée Blanche, un succès! Un énorme merci au Club des Parents et à M. Leroy

2011-03-27T08:02:00.000-07:00

La soirée annuelle de Gala d'hier soir chez M.et Mme Uribe sous le thème du blanc! Un succès total...

une déco parfaite: roses, fanions, ballons, tout était blanc

le chef Christophe Leroy (parent d'élève) et créateur des légendaires soirées blanches tropéziennes, assisté par une équipe de mamans, est resté en cuisine depuis le matin jusqu'à la fin de la soirée pour préparer un dîner royal...

composé de dizaines de bouchées, verrines de toutes sortes, plusieurs risottos, des grillades de viande et de légumes, des desserts aux fuits et au chocolat, la liste est longue... et tout cela généreusement offert!

merci Christophe et Isabelle

la piste de danse

en vente les travaux des éléves

Mois de la cuisine internationale - vendredi 25 l'Ouganda

2011-03-25T08:24:00.000-07:00

Aujourd'hui Mme Sheena Virani (maman de Keeyan) et Mme Maria Flechet (maman de Yannick) ont préparé un poulet tandoori et un riz aux légumes pilao façon ougandaise. Un grand merci à Mme Virani et à Mme Flechet pour ce délicieux repas indo-ougandais!

L'Ouganda, en anglais Uganda et Republic of Uganda, en swahili Uganda et Jamhuri ya Uganda, est un pays d'Afrique de l'Est. Il est aussi considéré comme faisant partie de l'Afrique des Grands Lacs. Il est entouré par la République démocratique du Congo, le Kenya, le Rwanda, le Soudan et la Tanzanie.

Le Sud du pays englobe une vaste partie du lac Victoria. L'Ouganda tire son nom de l'ancien royaume de Buganda, qui couvrait autrefois les régions les plus au sud, dont la capitale Kampala.

Les arrières-grands parents de M. et Mme Alladina sont d'origine indienne.
En automne 1972, le président dictateur ougandais Amin Dada décide d'expulser les 80 000 étrangers résidant en Ouganda. Ce sont principalement des personnes d'origine indienne et pakistanaise, pour la majorité d'entre-elles présentes depuis plusieurs générations.

En outre, ces étrangers indésirables sont très actifs dans le négoce et l'industrie du pays. Pourquoi une telle décision du dictateur? Et comment se passe cette évacuation? Des questions auxquelles répondent ce reportage de Temps présent tourné en Ouganda.

In August 1972, Amin declared what he called an "economic war", a set of policies that included the expropriation of properties owned by Asians and Europeans. Uganda's 80,000 Asians were mostly from the Indian subcontinent and born in the country, their ancestors having come to Uganda when the country was still a British colony. Many owned businesses, including large-scale enterprises, that formed the backbone of the Ugandan economy. On August 4, 1972, Amin issued a decree ordering the expulsion of the 60,000 Asians who were not Ugandan citizens (most of them held British passports). This was later amended to include all 80,000 Asians, except for professionals, such as doctors, lawyers, and teachers. A plurality of the Asians with British passports, around 30,000, emigrated to Britain. Others went to Australia, Canada, India, Kenya, Pakistan, Sweden, Tanzania, and the U.S. Amin expropriated businesses and properties belonging to the Asians and handed them over to his supporters. The businesses were mismanaged, and industries collapsed from lack of maintenance. This proved disastrous for the already declining economy.

Poulet Tandoori, la recette:

Préparation : 5 min - Cuisson : 45 min - Marinade : 3h - Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 cuisses de poulet et 8 blancs - 200 g de yaourt, 1 cuillère à café de coriandre - 1 cuillère à café de garam masala (mélange d'épices), - 1/4 cuillère à café de curcuma, - 1/4 cuillère à café de gingembre - 1/4 cuillère à café d'ail en poudre et de paprika, - 2 cuillères à café de jus de citron, - 3 cuillères à soupe d'huile, - sel Préparation : Mélanger toutes les épices avec le jus de citron et le yaourt. Immerger les morceaux de poulet dedans et laisser mariner pendant 3 heures minimum (couvert à température ambiante). Remuer de temps en temps. Poser ensuite les morceaux de poulet sur la plaque du jour préchauffée et faire cuire pendant 45 minutes maximum (à 180°C, soit thermostat 6). Surveillez bien la cuisson, car selon votre four, cela peut aller beaucoup plus vite ! Sortez le poulet avant qu'il commence à noircir ! Au moment de servir, arroser de quelques gouttes de jus de citron.

Mississippi Masala is a romantic drama film directed by Mira Nair, based upon a screenplay by Sooni Taraporevala, starring Denzel Washington, Sarita Choudhury, and Roshan Seth. Set primarily in rural Mississippi, a third-generation Ugandan Indian family residing in Kampala, is expelled from the country in 1972 by the Idi Amin regime. The father, Jay (Roshan Seth) moves with wife, Kinnu (Sharmila Tagore) and daughter, Mina (Sarita Choudhury) to Greenwood, Mississippi to live with family members who own a chain of motels there...

Mois de la cuisine internationale - jeudi 24 Mexique

2011-03-24T12:55:00.000-07:00

Tous les jours durant ce mois de mars des parents se sont portés volontaires pour cuisiner à l'école. Ils prépareront des spécialités de leurs pays d'origine souvent agrémentés d'une présentation orale de la région du plat cuisiné.
Aujourd'hui M. et Mme Zapata (papa et maman de Alejandro et Marco) ont préparé des tacos au poulet, guacamole, crepas et jicama. Un grand merci à M. et Mme Zapata pour ce délicieux repas mexicain!

Le Mexique, officiellement États unis mexicains, est une est une république constitutionnelle fédérale d’Amérique du Nord à régime présidentiel située au sud des États-Unis, dont il est en partie séparé par le Río Bravo, et bordé au sud par le Guatemala et le Belize. Avec selon le recensement de 2010 112 322 757 habitants, dont plus de 20 millions dans l'aire urbaine de sa capitale, Mexico, le Mexique est le plus peuplé des pays d'expression espagnole. Il est le troisième par la taille et le deuxième par sa population en Amérique latine.

En 2009, il est la douzième puissance économique mondiale.

Emiliano Zapata Salazar dit El Caudillo del Sur (8 août 1879 - 10 avril 1919) fut l'un des principaux acteurs de la révolution mexicaine de 1910 contre le président Porfirio Díaz, puis de la guerre civile qui suivit le départ en exil de celui-ci en 1911.

Diego Rivera, né le 8 décembre 1886 à Guanajuato et décédé le 24 novembre 1957 à San Ángel, un quartier aisé de Mexico est un peintre mexicain connu pour ses fresques murales principalement dans les bâtiments officiels du centre historique de Mexico.

Magdalena Carmen Frida Kahlo Calderón ou Frida Kahlo, née le 6 juillet 1907 à Coyoacán, Mexique, et morte le 13 juillet 1954, est une artiste peintre mexicaine qui a joué un rôle important dans le mouvement artistique mexicain de son époque.

Malaguena Salerosa du groupe Chingon

Pachyrhizus erosus, commonly known as Jícama, Yam, and Mexican Turnip, is the name of a native Mexican vine, although the name most commonly refers to the plant's edible tuberous root. Jícama is one species in the genus Pachyrhizus. Plants in this genus are commonly referred to as yam bean, although the term "yam bean" can be another name for jícama. The other major species of yam beans are also indigenous within the Americas.